Pour 50 gâteaux
      25 briks, 500g d’amandes hachées grossièrement ,
¼ de verre de fleur d’oranger, 150g de sucre,  
 500g de miel liquide, 100g de beurre
 et une ½ cuillère à café de cannelle.

Eglise saint Augustin de Souk-Ahras

Au temps de Monique et Augustin
 Souk-ahras se nommait Thagaste
Ce lieu est l'endroit de naissance de la famille d'Augustin

La basilique Saint Augustin de Bône vue du pont romain enjambant la SeybouseBône est l'ancienne Hippone où Saint Augustin était évêque.

La basilique a été commencée en 1881 et   consacrée  le 29 mars 1900.

Cette basilique est une des rares églises existant encore en Algérie
  Une rénovation ( la France y a participé) a été terminée en 2013

Pour situer ces lieux: un clic :

Pour des vues d'ensemble de la basilique ( sur Dropbox )

   Sainte Monique , une mère remarquable .

Texte de Saint Augustin dans le chap XX du livre 2 de l'Ordre :

"appliquons-nous de toutes nos forces à améliorer notre vie . autrement notre Dieu ne pourra nous exaucer, tandis qu'il exauce aisément ceux dont la vie est bonne . Prions donc, non pour obtenir les richesses, les honneurs, ni ces biens fragiles et périssables qu'aucun effort ne peut conserver, mais pour obtenir ce qui nous rend bons et heureux.
A toi surtout, ma mère, de mériter pour nous l'accomplissement généreux de ces désirs. C'est à tes prières, je le crois sans hésiter et je le certifie, que Dieu m'a accordé de ne préférer absolument rien à la découverte de la vérité, de ne vouloir, de ne chercher, de n'aimer qu'elle. Aussi je ne cesse de croire qu'après nous avoir obtenu par tes mérites le désir d'un bien si grand, tu nous en obtiendras encore, par tes prières, l'heureuse jouissance."

Sainte Monique-  fêtée le 27 août

Monique est née à Thagaste  en 332. elle a une enfance pieuse car ses parents sont chrétiens .
Elle épouse à 22 ans un notable païen Patricius .
 Monique , modèle de patience et de douceur, par sa vertu,   finira par convertir son époux.
Veuve en 371 elle a trois enfants dont Augustin. Elle prie pour ce fils et verse beaucoup de larmes pour ces débordements. Lorsqu'il se rend  en Italie ,Monique le rejoint à Milan et se confie à l'évêque Ambroise . C'est alors qu'elle a la joie immense d'assister à la conversion et au baptême de son fils Augustin qui deviendra  Père de l'Église.

Sainte Monique a été choisie comme patronne des mères chrétiennes.

Seigneur, aide-moi à accompagner comme Monique, comme Marie ,  ceux qui ont besoin de moi !