Les métiers au temps de Marie ,

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        "Tout ce que vous faites, faites-le de tout votre cœur, comme pour le Seigneur et non pour des hommes.

 Colossiens 3:23
 


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 Beaucoup de métiers sont manuels, les enfants apprennent dés leur plus jeune age le métier de leur père. les charpentiers, les forgerons, les teinturiers, les tailleurs , les potiers sont nombreux. dans les grandes villes les artisans se regroupent pour exercer une même activité: il y a la rue des tisserands, celle des forgerons , celle des potiers ... les ouvriers peuvent ainsi s' entraider .Mais tout le monde ne possède pas une boutique, les patrons embauchent des journaliers, . des hommes attendent sur la place pour travailler une journée ou même quelques heures !

Dans la campagne les paysans sont très nombreux . ils cultivent le blé,l'orge,  le lin mais s'occupent aussi de la vigne, des oliviers et des arbres fruitiers ainsi que des chèvres et des moutons ! les femmes et les enfants participent aussi aux travaux des champs . Mais les récoltes peuvent être compromises par la sécheresse ou l'invasion des sauterelles .
Dans les montagnes des bergers gardent les troupeaux de moutons qui appartiennent à des propriétaires de la région ... Attention aux chacals, aux loups et aux vautours!

Aux abords des lacs et de la mer , la pêche bat son plein . le métier est dur car la pêche est incertaine , et les bateaux sont chers ... Des lieux de salaison existent pour conserver le poisson .

Il y a encore bien d'autres métiers, ... les fagotiers, les puiseurs d'eau,mais aussi des maîtres d'école, les guérisseurs,les médecins,  les prêtres ...

Les jours de marché les vendeurs sont partout... Des parfums , une ambiance , un vacarme délicieux ... une vie pleine de merveilleuse sensation ...  Dans le village les ânes sont lourdement chargés ils viennent des campagnes environnantes mais aussi de plus loin, les colporteurs offrent toute sorte de marchandise à même le sol .On y trouve des épices de toute sorte mais aussi du savon, des bijoux des paniers, des sandales... et des tapis  il y a aussi des bonimenteurs qui avec des tours amusent les passants ...

 

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Un nouvel élément pour ton puzzle ...

 place-le au bon endroit en t'aidant des bordures !   :  


Sainte Barbe

 

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En Provence, Noël commence le
4 décembre. Ce jour là on met des grains de blé à germer.

Les germes seront destinés à la crèche.
En Provence, les santonniers sont nombreux et les crèches particulièrement élaborées.        On les démontera  seulement le 2 février ,

Dans du coton , tu peux donc mettre aussi des grains de blé à germer:
Il faut pour cela, des grains de blé, une petite poignée , du coton, des petits pots transparents en verre
 ( verres de desserts lactés ) , et de l'eau .

Après avoir mis le coton en fine couche dans le fond du petit pot, on place les grains et on humecte le coton .
Une humidité constante  , de la lumière et un peu de chaleur sont nécessaires...
Une surveillance de chaque jour est donc indispensable..

Vous pourrez vous servir de cette verdure, pour décorer la crèche ou la table de Noël .
Il suffira alors de placer un ruban rouge autour de chaque pot.
 Il peut être aussi décoré avec des feutres indélébiles.

 


 Recette : Galettes aux klibets

 

Enfants nous nous régalions de "Klibets" … Des graines de courges salées!

Nous les achetions dans des petits cornets de papier journal chez un bien sympathique marchand ambulant ...et, sa petite "bangarelle" regorgeait de délicieuses gourmandises !

Et bien ces graines se vendent maintenant au détail , décortiquées
et voici donc comment les utiliser !

1 l de lait, 500g de sucre en poudre, 250g de graines de courge décortiquées,
une pincée de bicarbonate de soude .

Dans une casserole chauffez le lait et le sucre et en remuant portez à ébullition .

Ajoutez le bicarbonate et les graines et cuire à feu doux en remuant
 jusqu’à une caramélisation dorée .

Retirez la casserole du feu et versez le mélange sur la plaque du four huilée ou beurrée ..
 Étalez avec une spatule et après refroidissement découpez en ronds ou en rectangles !

On peut remplacer les graines par des cacahuètes , des noix de cajou ,
des amandes ou des noix brisées ;

 

 

 

 

 

 

 

                             LA   FRANCE   DE   MON   ENFANCE

  

        Les marchés ...                un clic pour situer Philippeville : AFN_palmsol.JPG (1345 octets)

A Philippeville , le marché était un marché européen des plus classiques, cependant voici quelques petites notes d'originalité que l'on ne devait pas trouver en France :

les écoliers et collégiens ne manquaient pas de faire une halte aux petites "bangarelles" de nos marchands ambulants toujours fidèles à leur emplacement , qui vendaient de délicieuses friandises ... Dans des petites charrettes s'étalaient dans des boites  , réglisses, guimauve, , bonbons, boite de coco, cacahouettes, caramous , klibets, blabli ...

Il y avait aussi ... "robaviek "... un colporteur à pied qui déambulait dans les rues en criant : "robaviek " ... il amassait sur ses épaules tout plein d'affaires et les revendait ... Roba viecche est italien et signifie ... vieilles affaires ...

Sur la Place Marquée , nous avions aussi des petits cireurs qui pour quelques piécettes ciraient les chaussures des messieurs se promenant après leur journée de travail ... et une gitane nous proposait en actionnant une roulette à cliquets des oublis , une pâtisserie aux allures de dentelles !

Moi, je préférais les marchands tunisiens de beignets et de pâtisserie orientales qui avaient leur petites boutiques entièrement carrelées dans certains quartiers de la ville !

Tunis ... Oh ... Les souks de cette ville ... il suffit de reprendre ma description au dessus sur les métiers manuels du temps de Marie ... Là tout y est ... en plus l'effervescence, le bruit, les couleurs et les senteurs ... Tous les sens sont en éveil ... un délice indescriptible !

et que dire des véritables marchés arabes ...
J'ai eu le plaisir de découvrir celui d'Aïn M'lila ... A une cinquantaine de Km au sud de Constantine ,  ...Que de diversité, de senteurs et de palabres ... Une activité grouillante et joviale  une merveilleuse sensation de vie intense ..
Il y en avait un tout spécial ... Celui des animaux ....
les ânes  et les chameaux sont à l'honneur ... On inspecte surtout leur dents ! ... une belle dentition signifie que l'animal est en bonne santé ! et bien naturellement il y a des moutons, des chèvres et de la volaille !  ... Incroyable tintamarre bariolé et tonitruant ...                      

     Que de merveilleux souvenirs !

  

            

Je crois en Dieu qui chante et qui fait chanter la vie !

 

  


                  

 

Je crois en toi, mon Dieu,
Je crois en toi,
Vivant, mystérieux,
Si près de moi.
Dans tous les désarrois
Tu garderas ma foi.
Je crois en toi, mon Dieu,
Je crois en toi.

2 - J'espère en toi, mon Dieu,
J'espère en toi,
Ta main, du haut des cieux,
Prend soin de moi.
Quand sous l'effort je ploie,
Quand sombre toute joie,
J'espère en toi, mon Dieu,
J'espère en toi.


 

3 - N'aimer que toi, mon Dieu,
N'aimer que toi,
Tes saints, d'un cœur joyeux,
Ont fait ce choix.
Ils ont tracé pour moi
La route vers la croix.
Je veux aussi mon Dieu,
N'aimer que toi.

4 - Plus près de toi, mon Dieu,
Plus près de toi,
Pour que je serve mieux
Reste avec moi.
Fais-moi de jour en jour
Grandir en ton amour
Plus près de toi, mon Dieu,
Plus près de toi !

 

Pour ceux qui n'entendent pas la musique à l'ouverture de la page,  un clic : 

 

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